Komory rozmrażalnicze

Szybkie i równomierne rozmrażanie dla produktów pakowanych w blokach, luzem jak i w kartonach.
Szybki proces, który zachowuje osocze i nie rozrywa tkanki rozmrażanych produktów.

Komora wykonana jest całkowicie z blachy kwasoodpornej. Panel ma szerokość 80mm, grubość 0,8mm i jest wypełniony pianką poliuretanową. Panele są składane na szybkozłącza.

Komora posiada:

  • sterowanie mikroprocesorowe,
  • czujnik bagnetowy (mierzy temperaturę wewnątrz towaru),
  • czujnik zbliżeniowy (mierzy temperaturę na powierzchni ryby lub innego towaru),
  • czujniki wilgotności i temperatury wewnątrz komory,
  • system nawilżania, od 20 do 60 dysz do wytwarzania mgły wodnej,
  • wentylatory 2 x 600mm, 1,1kW IP56 odporne na wysoką temperaturę do 1500C, obsada i łopaty wirnika kwasoodporne,
  • kwasoodporne odbojnice z zamkniętych rur, mocowane do podłoża,
  • system odpływu osocza.

Produkujemy trzy typy rozwiązań:

  • komory adaptujące istniejące pomieszczenia,
  • komory pod indywidualne zamówienie,
  • komory kontenerowe.

Medium zasilające:

Grzałki elektryczne lub inne np.: para lub gorąca woda.
W zależności od wielkości komory moc grzałek elektrycznych wynosi od 20 do 60kW i jest wykorzystywana tylko chwilowo do wstępnego nagrzania komory.
W zależności od wersji komora może posiadać ruchomy (obniżany za pomocą siłowników) lub stały strop. Zdecydowanie przyspiesza to proces rozmrażania ryb,mięsa i innych produktów.W zależności od typu towaru i końcowej jakości produktu uzyskujemy różne czasy rozmrażania, np: makrela ~ 5h, filet ~14h.

Ceny do uzgodnienia w zależności od wersji i wielkości. W przypadku pytań prosimy o kontakt.